Festa del mare - Termini Imerese - 27-29-29- novembre 2015.

Attività di promozione del pesce azzurro a mezzo degustazione.

Interventi per le scuole primarie:

intrattenimento, informazione e degustazione di alimenti preparati con il pesce azzurro

• fagottino farcito con tonno

• cuddiruni con sarda

• crostino di pane con alici marinate"

Degustazione serale

1° giorno:

• mezze penne condite con tonno ciliegino e porro

• sarde in pastella

• crostino di pane con alici marinate

2° giorno 

• fusilli cononditi con preparato per pasta con sarde

• frittura di paranza in pastella

• crostino di pane con alici marinate

Servite circa circa 8000 degustazioni in tre giorni.

Obbiettivo centrato in pieno!